手动挡汽车起步的正确方法是一踩、二挂、三开、四按、五松、六看、七加。具体步骤如下:
1、一踩:启动汽车后,踩下离合器踏板;
2、二挂:将挡位挂入一挡,为了起步提供最佳的扭矩力,防止起步不成功;
3、三开:打开左转向灯,提醒周围行人和车辆注意避让;
4、四按:按喇叭提醒车周围人和车,以及汽车下面休息的小动物;
5、五松:松开手刹,养成停车后及时拉上手刹的好习惯;
6、六看:观察车子前方和后视镜周围情况,确保安全适合起步;
7、七加:慢慢松开离合器踏板,同时轻踩油门踏板,使车辆平稳起步。这个过程需要反复练习掌握技巧。