品创人物 | 创业路上，我的热血和坚持同行

咖啡作为舶来品，在国内一直扮演着一种消费时尚。一般连锁咖啡店一杯花式咖啡价位在三四十元不等，精品咖啡的价格更是高达百元，俨然是一种奢侈品的存在。但这份奢侈，在一位年轻人的坚持下，正悄然发生着变化。

| 刘左飞 罐装即饮精品咖啡nevercoffee创始人 |

刘左飞，北京人。留美法学博士。回国后成为“四大”律师。因不满咖啡行业现状，创立罐装即饮精品咖啡品牌NeverCoffee，旨在为更多咖啡爱好者提供高品质的咖啡。

让精品咖啡脱下奢侈品外衣

他愿做那条鲶鱼

“在美国，早餐点一杯美式通常只需要1.75美元，和一罐可乐价格相当。但在国内，点一杯美式咖啡的钱几乎能买上一箱可乐”，这让曾经在美国生活多年又酷爱咖啡的刘左飞觉得挺不服气，咖啡在中国凭什么这么贵，如果说咖啡水平说得过去还可以，但事实并非如此。

咖啡本身其实是很平民化的东西，无论在欧美还是日本，刘左飞相信，总有一天它在中国的形象也会变得平民化，也许是5年以后，也许是10年以后，他想赌一把。

之后，刘左飞放弃了很多人艳羡的“四大”，转向一个小目标：要做中国人喝得起的、有逼格的罐装即饮精品咖啡。

2015年6月，NeverCoffee，就是带着这股执念诞生的。从第一天起，只用杯测评分80分以上的咖啡豆、纯黑的主色调、三角形的瓶装、9.9元的定价……

作为一个以精品咖啡豆为原材料生产的咖啡，它与市面上其他咖啡从内到外有着太多的不同，虽然不能做到现冲咖啡的口感，但风味比普通的瓶装咖啡提高很多。

在质疑中坚守

于批评中前行

大约做了一年多的时间，NeverCoffee就陷入了一个比较尴尬的境地—涨价，这个消息一经传出，马上在咖啡圈子里成了一条大新闻。有称赞，但更多的是质疑的声音。回想起创业之初曾自豪的定价，刘左飞显得有些无奈，”很多人开始看笑话，打脸了嘛“。

其实涨价与否，曾经一度让刘左飞内心非常挣扎，从个人情怀上来讲，他依旧希望NeverCoffee能让大家日常消费无压力，但作为一名管理者，却不得不直面成本上涨这样的商业因素。

保证品质的基础上微调价格，是刘左飞做出的最终决定。他始终坚信，“不管外界什么态度，我们非常清楚自己的初心，就是让咖啡回归到饮料本质，让那些真正喜欢咖啡的人消费起来没压力。”

几乎每个人都听过“不忘初心，方得始终”这句话，却少有人知道下一句“初心易得，始终难守”。前行的路上会有太多不可控的因素出现，有时候你可能不得不做出一些妥协甚至让步，但只要内心的坚持还在，便不会偏离轨道。

每一天都是挑战

每一刻都不曾想过放弃

成为一个创业者并不是一件轻松的事，一路走来从来没有风平浪静，谈及遇到过最棘手的事情，刘左飞坦言，“说不出具体是哪一件，每一天都会有各种各样的问题在等着你解决，每一天都有层出不穷的挑战”。

接受采访时的刘左飞还忙碌在新工厂投产的第一线，确保任何一个环节不会出现差错。“创业意味着更多的责任和压力，什么都要亲力亲为，所做的每一个决定都关乎着事业未来的走向，一个错误的决定很可能意味着满盘皆输。” 

但刘左飞表示，每每看到一个陌生人手里握着NeverCoffee精品咖啡，都会在心头油然而生一分成就感，这份成就感足以冲淡一路走来的所有艰辛。值得一提的是， NeverCoffee已经拿到了Pre-A轮融资，“快消品的消费升级趋势已经很明显，我们站在一个很好的赛道。同时，做的东西也很新鲜，虽然国内目前没有可以对比的品牌，资方将我们对标NFC果汁，看到了可能性。” 

转型线下的NeverCoffee已经在华北、华东，华南铺了 4000多个终端，整体销售从年前的每月数万瓶增长到每月十几万瓶。这两个月仍处于测试阶段，随后会开始快速进入北上广的销售终端。越来越出色的成绩，让刘左飞一路的坚持显得愈发可贵。

对待咖啡，刘左飞身上始终秉持着一种态度：不服输、不言败、不放弃，NeverCoffee团队也是带着这种态度，努力改变大众对精品咖啡的认知，提高咖啡品质，拉低咖啡价格，陪伴每一个奋斗中的年轻人。

这样的态度，相信每个吉利人都能感同身受，为平民打造精品车也是吉利人一直以来的坚持与梦想。为做最好，永不止步，吉利人一直都在路上。