中石化和中石油的油，哪一个的环保性能更优？

在环保性能方面，中石油和中石化的油存在一定差异。

中石油的油品质量注重环保和清洁，其在汽油提炼过程中采用加氢精制技术，使得汽油中的硫、氮等污染物含量较低，还加强了油品的调和和质量控制。

中石化的油品质量也较高，但其在环保性能和清洁度方面略逊于中石油。中石化主要进口原油，炼油厂集中在南方沿海城市，虽然也采用先进炼油技术，但在降低硫含量等环保指标上稍逊一筹。

综合多方面的检测和分析，单从环保性能来看，7 个品牌中，中石化的国Ⅴ汽油最环保，硫含量能控制在 2.8mg/kg 以下。

总之，如果您特别关注环保性能，选择中石化的油可能更为合适。但需注意的是，不同油站的油品质量可能会有波动，选择时还需综合考虑地理位置和加油站信誉等因素。