冷凝器和蒸发器的工作原理是什么？

冷凝器的工作原理是将压缩机排出的高温高压气体变为低温高压液体。压缩机排出的高温高压气体进入冷凝器后，吸收外界冷量，室外风机运行将冷凝器表面的高温排向外界，从而使气体冷凝为液体。常见的冷凝器有风冷翅片式、水冷式、蒸发式和喷淋式等类型。

风冷翅片式冷凝器利用常温空气冷却，分自然对流和强迫对流两种，前者结构简单但传热效率低，后者有风机噪声但传热效率高。

水冷式冷凝器以水为冷却介质，制冷能力大、运行经济性好，但水系统复杂。其又分壳管式和套管式等，壳管式冷却器由壳体、传热管束等部件组成，立式壳管式冷凝器冷却水流速大、传热系数高，但耗水量大、易腐蚀。套管式冷凝器结构简单、传热效果好，但金属消耗量大、清洗困难。

蒸发式冷凝器通过喷淋水蒸发吸收热量，循环水量少、补水量少，适合缺水地区，但初投资高、水垢增长快。

喷淋式冷凝器靠水的温升和蒸发带走热量，优点是结构简单、漏氨易发现等，缺点是传热系数低、金属消耗高、占地面积大。

蒸发器的工作原理是吸收房间内的热量，降低房间温度。工作时毛细管排出的液体进入蒸发器后，低温低压的液体蒸发吸热，使蒸发器表面温度很低，室内风机运行，将冷量输送至室内。蒸发器按冷却流体不同分为冷却液体和冷却空气两大类，按充满程度和蒸发情况分为干式、再循环式、满液式和喷淋式蒸发器。

干式蒸发器充液量少、冷量损失小，但传热系数低，常用于冷库或蓄冷空调。

再循环式蒸发器换热系数高但体积大、运行费用高。

满液式蒸发器结构紧凑、传热效果好，但制冷剂充注量大、润滑油排出难。