与大众探影一起发现成都街头另类美味

【太平洋汽车网 新车体验】随着疫情逐渐得到控制，大家的工作和生活又慢慢回复了正常，商场和街边的商铺都陆陆续续恢复了营业，对于爱吃又挑嘴的成都人来说，最高兴的莫过于又可以出去“放敞”吃到那些藏在市井小巷的美食了。

说到成都美食的关键词，许多人简单总结为麻辣二字。其实作为一名地道成都吃货深知，无论是火锅烧烤还是冰粉小吃，绝大部分都不是土生土长的成都美味，而是从川内甚至全国传来再加以融合改变成为了成都的美食符号。所以要我说成都美食关键词，包容肯定是首先出现在脑海的。

所以我们今天的计划就是和办公室的两位小姐妹一起，都拿出自己私藏的美食据点，找到能代表成都包容一面的街头美味。这一次和我们一起寻找的座驾是一汽-大众的探影，光听这个名字，探寻成都街头美食的踪影是不是就已经很切题了呢！既然是工作日也不能忘了我们的老本行，先介绍一下探影这款车，它是一汽-大众SUV家族的小老弟，定位于小型SUV。这款车无论是车身尺寸还是设计风格，再包括10-15万区间的指导售价，都是品牌旗下SUV中的年轻担当。

车型搭载的是1.4L涡轮增压发动机，最大功率150马力，最大扭矩250牛·米，与之配合的是7速双离合变速箱。这套动力组合也是我们的老朋友了，动力参数虽然谈不上惊艳，但胜在平顺舒适，日常驾驶动力也是绝对够用的，再加上不少品牌在这个级别都开始采用三缸发动机，也让探影在震动静音方面可能会有小优势。

真正地道的成都美食永远都藏在巷子里，而探影的车身尺寸非常适合在大街小巷里穿梭，再加上大众一贯偏向轻松的转向调教风格，在城市中游走也会变得惬意起来。

首先午餐来到第一家街头美食店，是我本人的心头好，以东南亚风味为主打的小店肉桂厨房。这家店位于宽窄巷子附近，店面不大但装修比较别致。其实东南亚风味的美食，像泰式火锅或者越南美食在商场里也很常见，不过做成平价街边小店的却很少，大家花钱不多就能找回这几年背包去新马泰的一点感觉，也算是相当有“成都味道“了。

有趣的是店里有两个受欢迎的招牌菜式都不是东南亚风味，苏格兰鸡蛋虽然制作并不复杂，但吃起来会让人们脑中“英国无美食”这种印象减少那么一点。意式牛肉调味饭为成都口味进行了大幅度改良，味道更加刺激，饭也不再是传统的夹生口感，成为人气菜品也就顺利成章了。

不管在哪里，越南牛肉粉都是相当稳妥的选择，口味非常接近南方的汤粉，其中牛肉分量足和牛肉汤鲜甜是最吸引人的。经典搭配的越南香料和柠檬在这里也一样不少，吃起来非常清爽。

午餐时间打卡完我的推荐店家，下午的甜品自然就交给小姐姐推荐了。不过可能是“存货”太多，花了很长时间才选出想要带我们去的地方。在这时候正好也体验一下探影的互联功能，因为这也是现在年轻人用车最离不开的部分。

8英寸触控液晶屏搭载的是CNS 2.0系统，支持蓝牙、导航以及CarPlay手机互联功能。其中我们在CarPlay界面还发现了附近美食推荐的功能，非常贴心。不过我们既然已经有了明确的目的地，还是用上面的地图功能直接出发吧。

既然是一次愉快的美食之旅，在路上分享各自的最爱歌单肯定是少不了的环节。从小清新的民谣到动次打次的嘻哈，最后到可以跟着合唱的流行经典，整个车里的气氛就像是在度假一样。

到达目的地，液晶仪表盘上的行驶数据也给了我们一点惊喜。在成都市中心行驶8公里的路程，中间也遇到了几处拥堵的情况，但平均油耗停留在了百公里6.2升，对于市区路况来说表现不错。

今天的街头美食第二站就是这家名叫三浮冰事的刨冰甜品店。这是一家很有新意的台式冰品店家，其实台湾刨冰在成都一直都很有群众基础，最早一批网红店中的那家雪娃娃相信是不少成都人学生时代的夏日最爱。如今这家店又在冰品上做了很多创新，不再是单一的台湾古早味，而是加入更多日式元素，口味花样和颜值都更上一层楼。

我们点的草莓乐园雪山刨冰和京都抹茶雪山都很具日式风格。其中草莓乐园雪山一看就会成为女生颜值党的最爱，上面覆盖的一层牛乳还真是有点富士山的神韵；京都抹茶雪山从颜色到口味都是非常治愈的，把外面一层抹茶味的冰吃光之后，还可以浇上黑糖珍珠，好像瞬间又变成了另一道甜品。

吃过刨冰过后，我们又开始打量起了这台静静停在路边的探影。虽然它也运用了大众家族式的外观设计，但作为主打年轻的车型，细节之处的处理还是能感受到它独特的个性。特备是我们今天驾驶的R-Line版本，车身外观的运动化细节更多，特别是17英寸的双色轮圈为颜值加分不少。

整车最出彩的部分当属尾部贯穿式灯壳设计，虽然车灯并非真正贯穿左右，但两边用一个整体的熏黑灯壳连接了起来，这样的设计在一向偏保守的大众车型中算是非常另类的存在了。不过实际效果我相信会让年轻人眼前一亮。

最后一站晚餐地点也是小姐姐的推荐，一家藏在小巷中的主打海鲜小店——蟹蟹大排档。其实身处内陆的成都海鲜餐厅大部分都以高档酒楼示人，少有的一些海鲜大排档也是延续了广式烹饪风格，这对于喜好麻辣的成都人来说有点遗憾。而这家蟹蟹大排档则是主推重口味麻辣的海鲜料理，开业几年就成成都人气海鲜食档也就不足为奇了。

辣炒花甲是店里的招牌菜品，据说用的是自制豆瓣酱与平时大家常吃到的区别很大，总的来说就是辣味十足，对味蕾的冲击力非常强。

粉蒸带子这道菜的名字就带有迷惑性，可不是成都人常吃的粉蒸作法，而是蒜蓉粉丝来蒸，算是老少皆宜的口味，再加上带子的肉大吃着过瘾，一端上来就迅速被瓜分了。

收官的是咸蛋黄炒蟹，这道菜居然让不爱吃蟹的王较瘦都忍不住夹了起来，主要的魅力归功于油香扑鼻的咸蛋黄，有了它的强力助攻，就算蟹上的肉很少也愿意放到嘴里再嘬一嘬滋味。

最后的彩蛋来自探影的灯光，除了配备的LED光源前大灯之外，探影英文名TACQUA字样的迎宾照地灯也让我们眼前一亮。毕竟在这个价位的车型中出现这样仪式感配置的并不多见。由此也可见车型小巧归小巧，该有的精致感也没有缺席。

一天的成都街边美食探寻下来，不仅再次感受到了成都人对美食的热情和执着，也体会到了这里对外地饮食文化有着更多的包容。不管是东南亚风味还是台式甜品，在成都都找到了自己的生存土壤，并且成为这里的另类新宠，起源广东的海鲜大排档加入川式麻辣元素呈现出了与众不同的味觉体验。而今天与我们一同寻找美食的探影，它既有大众的经典设计又融合的时下最新的设计元素，SUV的实用性又赋予小巧的车身更多使用场景，再加互联科技上身，相信懂得包容又喜欢新潮，会生活的成都年轻人也会喜欢上这款车的。