吃了荔枝后开车一定会查出酒驾吗

吃了荔枝后开车不一定会查出酒驾。

荔枝糖分高运输和贮藏时密封易无氧呼吸产生乙醇。吃后口内酒精含量可能瞬间上升但这是检测数值的假象。

吃得越多可能测出的酒精浓度越高。若遇此情况可等待 3 5 分钟再检测或大量饮水、用漱口水漱口。

除荔枝外蛋黄派、醉蟹、啤酒鸭、豆腐乳、酒酿圆子、酒心巧克力、藿香正气水等食物和药品吃后也可能被测出酒驾不过酒精量少多停留在口腔。

若被查可向交警说明情况要求隔 5 10 分钟再测。若对呼吸检测有异议可通过血液检测认定。

驾驶员不可心存侥幸谎称吃了这些而实际是喝酒。

不只是荔枝像葡萄等含糖量高且表面有酵母等微生物的水果或食物静置常温 1 2 天经酵母发酵会产生酒精。天然水果多少都有类似化学反应只是含量不同